Kyselina listová vs. kyselina listová: Co je třeba vědět
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
I když jsou si velmi podobné, existují určité klíčové rozdíly mezi kyselinou listovou a folátem. Oba se týkají vitaminu B-9, který hraje klíčovou roli v prevenci nesrovnalostí při narození a napomáhá tvorbě zdravých červených krvinek.
Kyselina listová označuje mnoho forem vitaminu B-9. Mezi ně patří kyselina listová, dihydrofolát (DHF), tetrahydrofolát (THF) a další. Tělo využívá vitamíny B k vytváření nových buněk.
Kyselina listová je syntetická forma folátu. Výrobci potravin jej přidávají do mnoha produktů, protože se přirozeně nevyskytuje. Chléb, těstoviny, rýže a snídaňové cereálie obvykle obsahují přidanou kyselinu listovou.
Rozdíly
Kyselina listová a kyselina listová jsou k dispozici v řadě potravin.
Folát a kyselina listová mají velmi podobné účinky. Oba pomáhají tělu vytvářet nové buňky, například červené krvinky.
Folát prochází trávicí soustavou a vstupuje do krevního řečiště střevem. Odtud folát přechází do jater ke zpracování. Jakýkoli přebytek prochází ledvinami a z ledvin opouští tělo močí.
Užívání příliš velkého množství vitaminu rozpustného v tucích může způsobit zdravotní potíže. Tělo ukládá vitamíny A a D do tukových zásob, aby se mohly v průběhu času hromadit.
Je však velmi těžké mít příliš mnoho folátu, protože se rozpouští ve vodě. To znamená, že tělo se může snadno zbavit přebytků. Ačkoli krev může nést přebytek folátu, nezpůsobuje to žádná známá zdravotní rizika.
Následující tabulka porovnává kyselinu listovou s folátem:
- tělem se snadno vstřebává
- pomáhá předcházet některým nesrovnalostem při narození
- přirozeně se vyskytuje v široké škále potravin, což snižuje potřebu doplňků
- může maskovat nedostatek vitaminu B-12
- může interagovat s některými léky
- může maskovat nedostatek vitaminu B-12
- může interagovat s některými léky
Nežádoucí účinky jsou velmi neobvyklé, ale mohou zahrnovat:
- nadýmání
- ztráta chuti k jídlu
- nevolnost
Kyselina listová zahrnuje následující formy vitaminu B-9:
- kyselina listová
- DHF
- THF
- 5
- 10-methylenetetrahydrofolát
- 5-methyltetrahydrofolát
Kyselina listová se přirozeně vyskytuje v řadě potravin.
Zdroje
Výrobci obohacují potraviny spíše kyselinou listovou než kyselinou listovou. Je to proto, že folát se během vaření nebo pečení ztrácí, protože teplo a světlo jej mohou rozložit. Kyselina listová je stabilnější.
V následujících částech je uveden seznam některých zdrojů kyseliny listové a kyseliny listové.
Kyselina listová
Kyselina listová je přítomna v řadě obohacených potravin i ve formě doplňků. Zdroje kyseliny listové zahrnují:
- obohacené těstoviny, rýže a kukuřičná mouka
- obohacené snídaňové cereálie
- obohacený chléb
- vitamínové doplňky
Doplňky stravy obvykle obsahují 400–1 000 mikrogramů (mcg) kyseliny listové. V průměru dostane dospělý ve Spojených státech 140 mcg kyseliny listové denně z obohacených potravin.
Folát
Doporučený dietní příspěvek kyseliny listové je 400 mcg denně pro dospělou osobu a 600 mcg pro těhotnou ženu.
Kyselina listová se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách. Některé potraviny obsahují více folátů než jiné. Podle National Institutes of Health (NIH) je pět potravin s nejvyššími hladinami folátů:
- hovězí játra
- špenát
- černooký hrášek
- obohacené snídaňové cereálie
- chřest
Folát obsahuje tmavě zelená, listová zelenina, ovoce, ořechy, mořské plody, vejce, mléčné výrobky, drůbež, pomerančový džus a zrna. Jíst pestrou stravu s různými zdroji kyseliny listové pomůže člověku udržovat dobrou rovnováhu živin.
Maso a mléčné výrobky jsou dobrým zdrojem kyseliny listové, ale mohou mít také vysoký obsah nezdravých tuků. Vyberte si libové maso a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, nebo místo toho získejte bílkoviny a foláty z ořechů a fazolí.
Co je nejlepší před a během těhotenství?
Kyselina listová i kyselina listová jsou pro ženy důležité před otěhotněním a během časného těhotenství. Mít dostatečně vysokou hladinu folátu v krvi může pomoci zabránit nepravidelnostem při narození.
Konkrétně může nízká hladina folátu v krvi zvyšovat riziko nepravidelností neurální trubice. Tyto vrozené změny ovlivňují míchu a mozek. Dva běžné příklady jsou:
- spina bifida, stav, při kterém se páteř netvoří správně a který může poškodit nervy
- anencefalie, která brání normálním formování částí mozku a lebky
Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučují, aby ženy začaly užívat doplněk kyseliny listové nejméně 1 měsíc před počátkem.
Doporučení je 400 mcg kyseliny listové denně plus pestrá strava s potravinami bohatými na foláty.
Nedostatek
Protože mnoho každodenních potravin obsahuje kyselinu listovou, nedostatek je neobvyklý.
Nízká hladina folátu v krvi může způsobit anémii z nedostatku folátu. Když se to vyvine, tělo vytvoří větší červené krvinky, které nepracují správně. Mezi běžné příznaky patří:
- únava
- nízké energetické hladiny
- pocit brnění v pažích, rukou, nohou nebo nohou
- vředy v ústech
- problémy se zrakem
- ztráta paměti
Kyselina listová spolupracuje s dalšími vitamíny B na regulaci hladin aminokyseliny zvané homocystein. Vysoká hladina homocysteinu v těle může zvýšit riziko srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody. Zahrnutí dostatečného množství kyseliny listové do stravy nebo užívání doplňků stravy může pomoci snížit riziko cévní mozkové příhody.
Také zažívací podmínky, jako je celiakie, mohou zabránit tělu ve správném vstřebávání živin. To by mohlo zvýšit pravděpodobnost nedostatku folátu. Závislost na alkoholu může také toto riziko zvýšit.
souhrn
Tělo potřebuje folát, aby fungovalo normálně. Většina dětí a dospělých získává dostatek kyseliny listové stravou. Vyberte si širokou škálu potravin, abyste získali nejlepší škálu živin.
Ženy, které plánují otěhotnět nebo jsou v časných stádiích těhotenství, by měly užívat doplněk kyseliny listové. To může pomoci zabránit nesrovnalostem při narození.
Kyselina listová je vždy obsažena v prenatálních vitamínech a jednotlivé doplňky kyseliny listové jsou k dostání ve zdravotnických obchodech, lékárnách a online.
