Co vědět o dietě sody a cukrovce

Cukrovka je stav, který poškozuje způsob, jakým tělo produkuje nebo absorbuje inzulín. Inzulin je hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi. I když sladké sodovky mohou přispívat k cukrovce, jsou jejich alternativy „stravy“ nebo „s nízkým obsahem cukru“ méně škodlivé?

Mnoho nápojů bez cukru obsahuje náhražky cukru, které přispívají ke zdravotním problémům a zvyšují tělesnou hmotnost bez ohledu na obsah cukru.

Tento článek zkoumá účinky sodných solí na cukrovku a jak je nahradit méně škodlivými alternativami.

Dietní soda a cukrovka

Lidé s cukrovkou by se měli vyvarovat pití sody kvůli vysoké hladině cukru.

Absence cukru nebo kalorií nutně neznamená, že by se z dietní sody stal lepší nápoj pro lidi s cukrovkou.

Nedávná studie v American Journal of Clinical Nutrition sledovalo 66 118 žen po dobu 14 let a sledovalo nápoje, které konzumovali.

Ve svém závěru studie spojila jak nápoje slazené cukrem, tak nápoje umělé slazené s vyšším rizikem cukrovky 2. typu.

Vědci uvedli, že ve zvýšeném riziku cukrovky mohou hrát roli i další faktory, a proto je třeba provést více studií, aby se prokázaly jakékoli příčinné souvislosti.

Mezi další faktory, které vyšly najevo ohledně zdravotních rizik dietních limonád, patří přibývání na váze a metabolický syndrom.

Co je metabolický syndrom?

Metabolický syndrom je skupina rizikových faktorů, které se často vyskytují společně. Zvyšují riziko cukrovky, srdečních chorob a mozkové mrtvice.

Mezi tyto faktory patří:

• nízké hladiny „dobrého“ cholesterolu nebo HDL cholesterolu
• vysoké hladiny cukru v krvi
• břišní tuk
• vysoké hladiny triglyceridů, což je druh tuku v krvi
• vysoký krevní tlak

Jedna nedávná studie zveřejněná v Péče o cukrovku našel silnou souvislost mezi dietními sodovkami a faktory cukrovky. Ve studii vědci zjistili významnou souvislost mezi dietou sodou a vývojem vysoké hladiny cukru v krvi a břišním tukem, dvěma faktory metabolického syndromu.

Výsledky studie ukázaly 67% zvýšení rizika cukrovky typu 2 u lidí, kteří denně pili dietní sódu.

I když se jedná o pozorovací výsledky a neprokazují vztah příčiny a následku, je nepravděpodobné, že by dietní soda byla nejlepší volbou pro lidi, kteří chtějí kontrolovat nebo předcházet cukrovce 2. typu.

Dietní soda a přírůstek hmotnosti

Mezi konzumací sody v dietě a tvorbou břišního tuku existuje dlouhodobá souvislost.

Obezita je faktorem přispívajícím k cukrovce.

Kontrola tělesné hmotnosti je důležitým krokem při léčbě nebo prevenci cukrovky typu 2.

Studie zveřejněná v Journal of the American Geriatrics Society zkoumali dlouhodobé účinky dietní sody na velikost pasu, což je ukazatel viscerálního nebo břišního tuku.

Tento typ tuku zvyšuje riziko chronických onemocnění více než tuk umístěný v jiných částech těla. Studie trvala 9,4 roku a zahrnovala celkem 749 účastníků starších 65 let.

Obvod pasu účastníků se zvýšil, když dlouhodobě pili dietní sódu. Účastníci, kteří denně pili dietní sódu, vykazovali téměř čtyřnásobný nárůst pasu než ti, kteří ji nepili.

To ukazuje dlouhodobou souvislost mezi konzumací sodovky a tvorbou břišního tuku.

Alternativní sladidla a cukrovka

S nárůstem popularity dietní sody přichází odpovídající nárůst v používání alternativních sladidel.

Lidé s cukrovkou někdy považují tato sladidla za životaschopnou alternativu k zajištění sladkého aroma, protože neobsahují cukr.

Umělá sladidla používaná v dietních limonádách mohou stále podporovat zdravotní rizika, i když mnoho z nich přímo nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Tato rizika zahrnují ovlivnění rovnováhy zdravých bakterií ve střevech, což může nepřímo ovlivnit citlivost na inzulín a hormony chuti k jídlu.

Nejběžnější alternativní sladidla, ať už umělá nebo přírodní, v dietních sodovkách jsou:

• Sukralóza: Jedna studie ukázala, že toto sladidlo může zvýšit hladinu cukru v krvi, když se později konzumují sacharidy ve srovnání s těmi, kteří nekonzumovali žádnou sukralózu. Sukralóza také způsobuje vrcholy v hladinách inzulínu, přestože neobsahuje cukr. Název značky je Splenda.
• Aspartam: Jedná se o chemické sladidlo, které se nachází ve všem, od dietní sody až po žvýkačky. Aspartam může zvýšit index tělesné hmotnosti (BMI). Studie zjistila, že lidé, kteří pijí sodovky, mají trvale vyšší BMI.
• Acesulfam draselný (Ace-K): Jedná se o sladidlo běžně používané v kombinaci s jinými sladidly v nápojích a lehkých pokrmech. Ace-K byl ve studiích na zvířatech spojen se změnami střevních bakterií a přírůstkem hmotnosti.
• Sorbitol: Sorbitol je cukerný alkohol běžný v dietních potravinách a nápojích. V několika studiích byla spojena s těžkým průjmem.
• Stevia: Mírné množství přírodního listu stevie je bezpečnou alternativou k cukru.
• Erythritol: Jedná se o typ cukrového alkoholu na bázi kukuřice, který má méně kalorií než stolní cukr, ale zachovává si většinu sladké chuti. Toto sladidlo má méně vazeb na poruchy trávení než jiné cukerné alkoholy a neprokázalo negativní vliv na hladinu cukru v krvi, cholesterolu nebo inzulínu. Bakterie ve střevě také nefermentují erythritol.

Erytritol ve skutečnosti prokázal ochranné účinky u lidí s cukrovkou.

Sladké sodovky a cukrovka

Vysoká hladina cukru v krvi je charakteristická pro cukrovku.

Pokud má člověk cukrovku, je důležité vyhnout se nápojům, které obsahují nadměrný cukr, protože způsobují prudký nárůst hladiny glukózy v krvi.

Jedna nedávná studie zveřejněná v BMJ našel souvislost mezi pitím sladkých nápojů a rizikem cukrovky 2. typu.

Další studie zveřejněna v Péče o cukrovku zjistili, že lidé, kteří každý den pijí 1 nebo 2 nápoje slazené cukrem, mají riziko vzniku cukrovky typu 2, které je o 26 procent vyšší než u těch, kteří tak nečiní.

Sodovky mohou mít vliv na zdraví mnoha škodlivými způsoby:

• Plaketa miluje sodu: Bakterie, které způsobují zubní plak, potřebují cukr, aby se jim dařilo. Soda myje ústa v cukru s každým douškem, což z něj dělá perfektní živnou půdu pro plak.
• Soda je kyselá: Pravidelné pití sody může způsobit kyselost úst. To zvyšuje riziko vzniku dutin, rozpadu skloviny a onemocnění dásní.
• Soda poskytuje prázdné kalorie: Průměrná plechovka coly poskytuje přibližně 150 kalorií, zatímco láhev o objemu 20 uncí obsahuje podstatně více a má velmi malou nutriční hodnotu.

Alternativy

Adresujte chuť sodovky s následujícími možnostmi:

Perlivá voda s nádechem ovocné šťávy

Lidé, kteří pijí sódu na osvěžující šumivé víno, si mohou místo toho zvolit sycenou vodu. Přidejte k tomu sladkou ovocnou šťávu, jako je limetka, citron nebo grapefruit. Kombinace je bohatá na živiny a rehydratuje tělo.

Neslazený čaj

Pití nesladeného černého čaje může poskytnout kofeinovanou alternativu k sodě.

Neslazený černý čaj je chutnou alternativou pro lidi, kteří pijí sódu pro podporu kofeinu.

K dispozici je také ledový, neslazený černý čaj, který poskytuje stejnou úroveň osvěžení jako soda.

Malé množství kofeinu může také pomoci tělu zpracovat cukr a regulovat váhu. Mnoho bylinných čajů s nízkým nebo bez kofeinu, jako je citrusový zelený čaj, máta peprná, ibišek a další, je snadno dostupné a jsou zdravými alternativními nápoji.

Stevia odejde

Lidé, kteří touží po sladkosti sody, mohou chtít zvážit sladění čaje nebo sycené vody s celými steviovými listy. Listy jsou nekalorické sladidlo s 30-40násobnou sladkostí cukru.

Mají menší účinek na zvýšení chuti k jídlu u většiny umělých sladidel.

Odnést

Pravidelná i dietní soda jsou dietní odpad. Mají málo živin a mají dlouhý seznam škodlivých účinků na tělo.

Dietní soda má souvislost s přírůstkem hmotnosti a metabolickým syndromem, což může cukrovku zhoršit nebo zvýšit riziko jejího rozvoje. Některá sladidla v dietní sódě dokonce způsobují výkyvy inzulínu v krvi, což časem zhoršuje citlivost na inzulín a může nakonec zvýšit hladinu cukru v krvi.

Chcete-li zastavit chuť na sodu, přidejte špetku ovocného džusu do sycené vody nebo si vezměte nějaký nesladený čaj.

Objevte další zdroje pro život s diabetem 2. typu stažením bezplatné aplikace T2D Healthline. Tato aplikace poskytuje přístup k odbornému obsahu o cukrovce typu 2, stejně jako vzájemnou podporu prostřednictvím individuálních rozhovorů a živých skupinových diskusí. Stáhněte si aplikaci pro iPhone nebo Android.

Otázka:

Jak souvisí dietní sodovky s cukrovkou, pokud neobsahují cukr?

A:

Dietní sodovky zvyšují riziko cukrovky tím, že negativně ovlivňují střevní bakterie, sekreci inzulínu a citlivost. Také způsobují prudký vzestup hladiny cukru v krvi, když člověk konzumuje sacharidy, což zvyšuje obvod pasu a tělesného tuku.

To může zhoršit citlivost na inzulín a řízení hladiny cukru v krvi. Umělá sladidla také mění funkci mozku po jídle, což může později zvýšit chuť na sacharidy a cukr.

Natalie Butler, RD, LD Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.