Jaké jsou výhody lněného oleje?
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Lidé používají lněný olej po tisíce let a má řadu zdravotních výhod. Výrobci získávají lněný olej z lněných semen. Lidé mohou tento olej používat při vaření a pečení.
V tomto článku se dozvíte o zdravotních výhodách lněného oleje, včetně sníženého cholesterolu, méně kožních problémů a sníženého zánětu.
Rovněž kryjeme možná rizika použití lněného oleje.
Co je lněný olej?
Lněný olej pochází ze zralých lněných semen, která výrobci za studena lisovali za účelem extrakce oleje. Jiným názvem pro lněný olej je lněný olej.
Lněný olej je komerčně dostupný jak v kapsli, tak v kapalné formě. Obsahuje typ omega-3 mastné kyseliny nazývaný kyselina alfa-linolenová (ALA).
Tělo využívá ALA z lněného oleje a v malém množství ji převádí na jiné mastné kyseliny, včetně kyseliny dokosahexaenové a kyseliny eikosapentaenové.
Omega-3 mastné kyseliny jsou životně důležité pro fyzické a duševní zdraví člověka.
Lněný olej neobsahuje stejné živiny jako celé semeno. Například lněná semínka obsahují vlákninu, hořčík a vitamin B, ale lněný olej ne.
Výhody lněného oleje
Ačkoli vědci provedli více výzkumu lněného oleje než lněného oleje, některé studie týkající se oleje ukazují slibné výsledky.
Mezi možné výhody lněného oleje patří:
Snižování cholesterolu
Podobně jako lněné semínko může lněný olej pomoci snížit hladinu cholesterolu. ALA v lněném oleji může hrát roli při snižování lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) nebo „špatného“ cholesterolu.
V jedné malé studii zahrnující 15 dospělých účastníci konzumovali buď lněný olej nebo kukuřičný olej jednou denně k večeři.
Vědci měřili hladinu cholesterolu účastníků na začátku studie a znovu o 12 týdnů později.
U těch, kteří konzumovali kukuřičný olej, nedošlo ke změně jejich hladiny cholesterolu, zatímco u těch, kteří konzumovali lněný olej, došlo k významnému poklesu LDL.
Boj proti rakovině
Lněný olej může pomoci v boji proti určitým typům rakoviny. Přestože je třeba učinit mnohem více výzkumu, abychom dospěli k definitivnímu závěru, některé studie na zvířatech jsou povzbudivé.
Jedna studie na myších s nádory plic zjistila, že ti, kteří konzumovali 10% lněnou stravu, měli méně nádorů ve srovnání s těmi v kontrolní skupině.
Vědci také studovali účinky lněného semene a lněného oleje na jiné druhy rakoviny.
Jeden přehled literatury naznačuje, že ve studiích na zvířatech může mastná kyselina v lněném oleji potlačovat velikost a růst nádoru prsu a také podporovat smrt rakovinných buněk.
Léčba atopické dermatitidy
Lněný olej může mít také výhody pro pokožku a vlasy, jako je zmírnění některých příznaků atopické dermatitidy. Atopická dermatitida je typ ekzému, což je dlouhodobý stav, který způsobuje zčervenání a svědění kůže.
Jedna studie zkoumala účinek spotřeby lněného oleje na myši s dermatitidou. Po 3 týdnech měly myši snížené příznaky dermatitidy, jako je zarudnutí, otok a svědění.
Snížení rizika cukrovky
Lněný olej může také pomoci snížit riziko cukrovky. Jeden systematický přehled z roku 2015 analyzoval studie k určení účinku lněného oleje u lidí s diabetem.
Jedna studie zahrnovala 25 lidí, kteří měli prediabetes. Těmito účastníky byly buď ženy zažívající menopauzu, nebo muži s nadváhou. Konzumovali buď 13 gramů (g) nebo 26 g lněného semene denně po dobu 12 týdnů.
Po 12 týdnech měli ti, kteří konzumovali 13 g lněného semínka, sníženou hladinu cukru v krvi. Ti, kteří jedli vyšší dávky lněného semínka, nezaznamenali žádné změny.
Vědci si nejsou jisti, proč skupina s vysokou dávkou neměla žádné změny. Zatímco lněný olej může mít pozitivní účinek na lidi s prediabetem, je třeba provést rozsáhlejší a komplexnější studie, aby bylo možné učinit pevné závěry.
Snížení zánětu
V jedné metaanalýze lněné semínko a jeho deriváty snížily cirkulující C-reaktivní protein, který je markerem zánětu. Tyto výsledky však byly přítomny pouze u dospělých, kteří byli obézní.
Možná rizika
Podle Národního centra pro doplňkové a integrované zdraví je obvykle bezpečné konzumovat lněný olej v omezeném množství.
Drobné nepříznivé účinky jsou možné v závislosti na dávce a individuální reakci osoby. Možné nepříznivé účinky zahrnují:
- plyn
- nadýmání
- průjem
Existuje jen málo informací o tom, zda je lněný olej bezpečně konzumován během těhotenství nebo kojení.
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) USA nereguluje lněný olej jako doplněk stravy.
Pokud někdo chce užívat lněný olej pro konkrétní zdravotní stav, je nejlepší nejprve promluvit s lékařem, abyste se ujistili, že neexistují žádné možné interakce s jeho současnými léky nebo léčbami.
Lékař může doporučit přestat používat lněné semínko několik týdnů před operací.
Jak používat lněný olej
Lněný olej je citlivý na světlo a teplo, proto je nejlepší koupit jej v neprůhledné nebo tmavé skleněné lahvičce, aby byl chráněn před světlem, a skladovat jej na chladném a tmavém místě.
Chuť lněného oleje je jemná. Lidé mohou pít lžíci rovnou nebo ji zapracovat do dipů a omáček.
Lidé mohou k vaření používat také lněný olej místo jiných olejů nebo másla. Lněný olej je citlivý na teplo, takže vaření s ním změní nutriční vlastnosti.
Pro ty, kteří nechtějí do potravin přidávat lněný olej, je k dispozici také ve formě tobolek jako doplněk.
souhrn
Lněný olej nemá stejnou nutriční hodnotu jako celá lněná semínka. Stále je však dobrým zdrojem ALA, což je jeden typ omega-3 mastných kyselin. Nežádoucí účinky jsou vzácné a obvykle mírné.
Začlenění lněného oleje do zdravé výživy je poměrně jednoduché. Poskytuje podporu omega-3 a může mít některé další výhody, jako je snížení hladiny cholesterolu a boj proti zánětu.
Doplňky lněného oleje jsou k dispozici v některých obchodech se zdravou výživou a online.
