Červené víno s mírou může chránit zdraví střev
Nový výzkum naznačuje, že mírné pití červeného vína zlepšuje bakteriální rozmanitost našich vnitřností a může chránit naše celkové zdraví.
Mnoho vědeckých studií zkoumalo údajné výhody konzumace červeného vína.
Od populární představy, že trochu červeného vína je dobré pro srdce, až po méně známou teorii, že sloučeniny v červeném víně mohou prospívat nebo prospívat zdraví ústní dutiny, se zdá, že pití červeného vína s mírou má spoustu skrytého terapeutického potenciálu.
Nový výzkum přidává do seznamu možných přínosů červeného vína pro zdraví. Pozorovací studie, jejíž první autorkou je Caroline Le Roy z King’s College London ve Velké Británii, zkoumala zdraví střev pijáků červeného vína a porovnávala je se zdravím lidí, kteří pili jiné druhy alkoholu.
Vědci zjistili větší rozmanitost bakteriálních druhů ve vnitřnostech konzumentů červeného vína ve srovnání s těmi, kteří červené víno nepili. Větší bakteriální rozmanitost je známkou zdraví střev.
Le Roy a kolegové zveřejnili svá zjištění v časopise Gastroenterologie.
Polyfenoly mohou prospívat zdraví střev
Vědci zkoumali údaje od 916 ženských dvojčat a srovnávali účinky piva, jablečného vína, červeného vína, bílého vína a lihovin na střevní mikrobioty a celkové zdraví účastníků.
Tým představoval potenciální zmatky, jako je věk, váha, strava a socioekonomický stav. Po zvážení všech těchto faktorů vědci stále viděli souvislost mezi bakteriální rozmanitostí a konzumací červeného vína.
Pijáci červeného vína měli ve vnitřnostech vyšší počet různých bakterií, nižší míru obezity a nižší hladinu cholesterolu než pijáci jiného než červeného vína. Vědci potvrdili tato zjištění u tří různých kohort se sídlem ve Velké Británii, Nizozemsku a Spojených státech.
„I když jsme již dlouho věděli o nevysvětlitelných výhodách červeného vína pro zdraví srdce,“ uvádí první autor výzkumu, „tato studie ukazuje, že mírná konzumace červeného vína je spojena s větší rozmanitostí a zdravější střevní mikroflórou, což částečně vysvětluje jeho dlouhou diskutováno o příznivých účincích na zdraví. “
Profesor Tim Spector z King’s College v Londýně také komentuje význam těchto zjištění, což naznačuje, že přínosy červeného vína mohou být způsobeny polyfenoly.
"Jedná se o jednu z dosud největších studií zkoumajících účinky červeného vína na vnitřnosti téměř 3 000 lidí ve třech různých zemích a poskytuje poznatky, že vysoká hladina polyfenolů v hroznové slupce může být zodpovědná za velkou část kontroverzních přínosů pro zdraví." při moderování. “
Polyfenoly jsou přirozeně se vyskytující chemikálie nacházející se v rostlinách. Flavonoidy a fenolové kyseliny jsou typy polyfenolů.
Ovoce a zelenina jsou přirozeně velmi bohaté na polyfenoly, které jsou zase plné antioxidantů, které bojují proti poškození buněk. Polyfenoly mohou „pohánět“ užitečné mikroorganismy, které žijí v našich útrobách.
Předchozí studie naznačují, že polyfenoly mohou pomoci chránit před řadou kardiometabolických stavů, jako je obezita, cukrovka typu 2 nebo srdeční choroby.
Moderování je klíčové
Vědci však varovali, že jde o pozorovací studii. To znamená, že autoři nemohou potvrdit, že právě červené víno má tento příznivý účinek na mikrobiotu. Poukazují také na to, že moderování je klíčové.
"Přestože jsme pozorovali souvislost mezi spotřebou červeného vína a rozmanitostí střevní mikrobioty, zdá se, že pití červeného vína zřídka, například jednou za 2 týdny, postačuje k pozorování účinku," říká profesor Spector.
"Pokud si dnes musíte vybrat jeden alkoholický nápoj, můžete si vybrat červené víno, protože se zdá, že má příznivý účinek na vás a vaše střevní mikroby, což může také pomoci při hmotnosti a riziku srdečních onemocnění." Stále se však doporučuje konzumovat alkohol s mírou. “
Prof.Tim Spector
