Jak čtyři šálky kávy mohou chránit srdce
Vědci zjistili, že konzumace množství kofeinu, které odpovídá čtyřem šálkům kávy, může stačit k nastartování buněčného řetězce událostí, který chrání buňky našeho srdce.
Zdá se, že existuje studie chválící zdravotní výhody kávy publikovaná každý druhý týden.
V posledních letech dospěli vědci k závěru, že kofein chrání před cukrovkou, srdečním selháním a mozkovou mrtvicí.
Vyšší úroveň spotřeby kávy souvisí také s nižším rizikem úmrtnosti.
Vzhledem k tomu, že se objevují důkazy na podporu přínosů kofeinu pro zdraví, mechanismus, který stojí za jeho ochrannými schopnostmi, stále ještě není zcela pochopen.
Vědci z Heinrich-Heine University a Výzkumného ústavu pro environmentální medicínu IUF-Leibniz v německém Düsseldorfu se nedávno rozhodli identifikovat buněčné dráhy podílející se na schopnosti srdce chránit kofein.
Role mitochondrií
V dřívějších experimentech autoři nové studie zjistili, že hladiny kofeinu ekvivalentní přibližně čtyřem šálkům kávy zlepšily funkci endoteliálních buněk, které lemují vnitřek krevních cév.
Také odhalili, že výhody, které kofein poskytl, se zdály zahrnovat mitochondrie. Tito, jak každý dobře ví, se běžně označují jako mocenské buňky buňky - popis tak dobře známý, že dosáhl stavu memů.
Mitochondrie získaly svůj titul, protože v jejich membránách se vyrábí adenosintrifosfát - což je energetická měna života.
Ve své nejnovější studii identifikovali nového hráče v mitochondriích, který se zdá být relevantní pro ochranný účinek kofeinu: p27. Jejich nálezy byly zveřejněny v časopise PLOS Biology.
Nejprve identifikovaný jako inhibitor buněčného cyklu, p27 je enzym, který normálně zpomaluje dělení buněk.
Vědci - vedeni Judith Haendelerovou a Joachimem Altschmiedem - zjistili, že kofein způsobil přesun p27 do mitochondrií. Jakmile se dostal do těchto organel, spustil úkoly zásadní pro opravu srdečního svalu po infarktu.
Mezi tyto úkoly patří podpora migrace endoteliálních buněk a ochrana buněk srdečního svalu před smrtí buněk, známá také jako apoptóza. p27 také vyvolal aktivitu ve fibroblastech nebo buňkách, které syntetizují určité strukturní složky tkání. Kofein povzbuzuje fibroblasty k produkci základních kontraktilních vláken.
Vedle těchto zjištění vědci zjistili, že kofein chrání před poškozením srdce u prediabetických, starších a obézních myší. Mají velké naděje na budoucí důsledky těchto výsledků.
Haendeler uzavírá: „Tyto výsledky by měly vést k lepším strategiím ochrany srdečního svalu před poškozením, včetně zvážení konzumace kávy nebo kofeinu jako dalšího dietního faktoru u starší populace.“
"Kromě toho," říká, "může posílení mitochondriálního p27 sloužit jako potenciální terapeutická strategie nejen u kardiovaskulárních onemocnění, ale také při zlepšování rozpětí zdraví."
