Zdraví prospěšné bezinky
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Lidé používají bezinky pro své přínosy pro zdraví po stovky let. Bezinka obsahuje antioxidanty a mnozí věří, že může zmírnit nachlazení, bojovat proti chřipce a posílit imunitní systém.
Existuje jen málo vědeckých výzkumů o účincích černého bezu na zdraví lidí. Národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví (NCCIH) uvádí, že k potvrzení pravdivosti těchto možných přínosů pro zdraví je zapotřebí dalšího výzkumu.
Tento článek vyhodnotí důkazy pro tato tvrzení. Rovněž se zaměří na možné vedlejší účinky konzumace surových bezinek a navrhne způsoby přípravy.
Co jsou bezinky?
Jíst vařené bezinky může zmírnit příznaky nachlazení a chřipky.
Bezinky jsou plodem Sambucus strom. Nejběžnějším typem je Sambucus nigra.
Strom má shluky malých bílých nebo krémových bezových květů a trsy malých modrých nebo černých bezinek.
Domorodí Američané a evropští bylinkáři již dlouho používají bezinky pro svou předpokládanou škálu zdravotních výhod. Mezi ně patří posílení imunitního systému, které pomáhá tělu bojovat proti nachlazení, chřipce a dalším respiračním infekcím.
Zdravotní přínosy černého bezu založené na důkazech
Bezinka obsahuje určité sloučeniny a látky, které mohou mít příznivý vliv na zdraví.
Podíváme se na důkazy za některými z hlavních hlášených zdravotních přínosů černého bezu:
Boj proti nachlazení a chřipce
Existují určité důkazy na podporu tvrzení, že bezinka může pomoci při nachlazení a chřipce, i když dostupné studie jsou malé.
Systematický přehled z roku 2010 dospěl k závěru, že bezinky mohou mít antioxidační a antivirové účinky, ačkoli autoři uvádějí, že je zapotřebí dalšího výzkumu.
V jedné studii 60 lidí s příznaky podobnými chřipce užívalo 15 mililitrů (ml) bezinkového sirupu čtyřikrát denně. Jejich příznaky se zlepšily 4 dny před lidmi, kteří užívali placebo.
V jiné studii užívalo 32 lidí s příznaky podobnými chřipce pastilky obsahující 175 miligramů (mg) extraktu z bezinky čtyřikrát denně po dobu 2 dnů. Po 24 hodinách hlásili zlepšení příznaků, jako je horečka, bolesti hlavy, bolesti svalů a ucpání nosu.
Dvojitě zaslepená, randomizovaná kontrolní studie zkoumala, zda extrakt z černého bezu může zabránit tomu, aby lidé po cestování letadlem zažili příznaky podobné nachlazení. Lidé užívali pastilky obsahující 300 mg extraktu z černého bezu a 150 mg rýžové mouky dvakrát denně po dobu 10 dnů před cestou.
Vědci zjistili, že tobolky nezabránily symptomům, ale lidé, kteří užívali bezinky, měli méně závažné příznaky, které trvaly kratší dobu.
Léčba akné
Ovoce bezinky obsahuje vysoké hladiny flavonoidů, což znamená, že může mít protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Pomáhají chránit zdravé buňky před škodlivými volnými radikály, které hrají roli při kožních problémech.
Americká asociace pro výživu (ANA) naznačuje, že používání bezu černého bezu může pomoci v boji proti akné kvůli jeho antiseptickým účinkům.
Snižování vrásek
Bezinky obsahují vysoké hladiny vitaminu A. ANA také říká, že bezinky mohou pokožku zklidnit, pomoci zmírnit výskyt stařeckých skvrn a zabránit nebo zmírnit vrásky.
Bezinka výživa
Bezinky obsahují mnoho vitamínů a živin, které mohou prospět zdraví lidí.
Jeden šálek bezinky obsahuje 106 kalorií a 26,68 gramů (g) sacharidů. Šálek obsahuje také následující vitamíny a minerály:
- 870 mg vitaminu A
- 406 mg draslíku
- 52,2 mg vitaminu C.
- 9 mg folátu
- 55 mg vápníku
- 2,32 mg železa
Bezinky jsou také vynikajícím zdrojem vlákniny a obsahují 10,2 g vlákniny v šálku. To tvoří velké množství doporučeného denního příjmu, který podle Pokyny pro stravování pro Američany je 34 g pro muže a 28 g pro ženy.
Dodržování denních doporučení pro vlákninu může mít následující zdravotní výhody:
- zabránit zácpě
- zlepšit funkci střev
- chránit před kolorektálním karcinomem
- snížit krevní tlak
- chránit před kardiovaskulárními chorobami
- snižují hladinu cholesterolu v krvi
Nežádoucí účinky syrových bezinek
Lidé mohou jíst bezové květy syrové nebo vařené. Syrové bezinky, stejně jako semena, listy a kůra stromu, však obsahují toxickou látku.
Jíst nebo pít čerstvé bezinky nebo jinou toxickou část rostliny může vést k nevolnosti, zvracení a průjmům.
Jak používat bezinky
Pro léčbu nachlazení nebo chřipky je komerčně dostupných několik bezolových tobolek, pastilek a sirupů. V některých obchodech jsou k dispozici také produkty péče o pleť na bázi černého bezu.
Nejezte čerstvé bezinky, protože mohou být jedovaté.
Existují však různé způsoby, jak připravit bezinky.
Jak připravit bezový sirup:
- odstraňte stopky
- vařte bobule ve vodě a cukru
- kmen
- vařte tekutinu, aby se snížila, dokud nezíská sirupovou konzistenci
Lidé pak mohou sirup pokapat přes obyčejný jogurt nebo přidat do smoothie.
souhrn
Lidé používají bezinky pro své potenciální vlastnosti podporující zdraví po mnoho let, zejména v boji proti nachlazení a chřipce.
I když existuje několik studií, které se zdají být na podporu těchto tvrzení, mají tendenci uvádět malý počet účastníků. To znamená, že vědci musí dále zkoumat, než si budou jisti zdravotními přínosy černého bezu pro všechny spotřebitele.
Bezinky obsahují vysoké množství vlákniny. Konzumace černého bezu jako součásti zdravé výživy může vést k některým zdravotním výhodám, včetně ochrany před kardiovaskulárními chorobami a kolorektálním karcinomem.
Nejezte však čerstvé bezinky, protože mohou způsobit nevolnost, zvracení a průjem. Je také třeba poznamenat, že bezový sirup často obsahuje vysoké hladiny cukru.
Lidé si mohou v online obchodech zakoupit následující produkty z černého bezu:
- Nakupujte bezový sirup.
- Nakupujte bezinky pastilky.
