ALERGIE NA MRKEV: PŘíZNAKY, DIAGNóZA A ČEHO SE VYVAROVAT - ALERGIE

Může mrkev způsobit alergie?

Osoba může být alergická na téměř jakékoli jídlo. Zatímco mrkev je výživná a plná beta karotenu, může tato kořenová zelenina také způsobit nebezpečné alergické reakce.

Alergická reakce na mrkev může být jedním z prvků syndromu orální alergie, který je také známý jako syndrom pylové a potravinové alergie. Osoba s tímto syndromem je alergická na pyl v určitém syrovém ovoci, zelenině a ořechech. Po jídle spouštěcího jídla pociťují svědění v krku, ústech nebo uších.

Pokud má člověk silnou alergii na mrkev, může být jeho reakce vážná, zejména pokud přijde do styku se surovou zeleninou.

Každý, kdo má potravinovou alergii, by se měl poradit s lékařem, aby určil nejlepší postup.

V tomto článku zkoumáme příznaky, příznaky a diagnózu alergie na mrkev. Podíváme se také na druhy potravin, kterým je třeba se vyhnout.

Příznaky

Alergická reakce na mrkev může vést k svědění v ústech a krku.

Osoba s touto alergií si může všimnout příznaků po konzumaci syrové mrkve. Vařená mrkev má tendenci způsobovat menší reakce, protože proces vaření rozkládá alergeny.

Příznaky alergie na mrkev se mohou pohybovat od mírné po těžkou, ale pravděpodobně budou mírné.

Mezi typické příznaky patří:

svědění jazyka, úst, rtů, uší nebo hrdla
otok v oblasti úst
škrábavý pocit v krku

Příležitostně mohou být příznaky závažné a vyžadují léčbu. Mezi závažnější příznaky patří:

kopřivka
dýchací problémy
oteklá kůže
kašel
bolavý krk
kýchání
rýma
těsnost na hrudi
dopravní zácpy

Ve vzácných případech může dojít k anafylaxi. Tato život ohrožující alergická reakce způsobí, že se tělo dostane do šoku a vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.

Při zavádění dítěte do jakéhokoli nového jídla je důležité sledovat alergické reakce. Pokud se objeví jakékoli příznaky, vyhledejte lékaře.

Jak častá je alergie na mrkev?

Alergie na mrkev nepatří mezi nejčastější ve Spojených státech. V Evropě jsou však docela běžné.

Diagnóza

Každý, kdo má podezření, že má alergii, by měl navštívit lékaře.

Lékař pravděpodobně začne kontrolou příznaků a rodinné anamnézy dané osoby. Poté mohou doporučit testování na alergie.

Lze použít kožní test, který se také nazývá test poškrábání. Zahrnuje to, že lékař umístí malé množství alergenu, v tomto případě mrkve, na předloktí nebo záda člověka. Poté oblast napíchnou nebo poškrábají a umožní alergenu proniknout do pokožky.

Pokud je test pozitivní, objeví se u člověka malé červené hrbolky.

Lékař může navrhnout, aby osoba několik dní dodržovala speciální dietu a vedla si deník o jídle, který by zaznamenával, co jedli a jak se cítili. Tyto informace pomohou lékaři určit, zda má daná osoba alergii na potraviny.

V závislosti na výsledcích může lékař poté navrhnout potravinovou výzvu, při které osoba sní malé množství podezřelého spouštěcího jídla a zaznamená se jakékoli reakce.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Je třeba se vyvarovat zeleninových šťáv a smoothies, protože mnoho z nich obsahuje mrkev.

Většina lidí s alergií na mrkev ví, že se vyhýbá mrkvi, syrové i vařené. Mrkev však může být součástí překvapivě velkého sortimentu produktů.

Osoba s alergií na mrkev by měla pečlivě zkontrolovat složení:

připravené pečeně
marinády
zeleninové šťávy
předem připravené smoothies
konzervované polévky a dušená masa
hotová rýžová jídla
mnoho pokrmů z pečeného masa
předem připravte vývar nebo vývar
nějaké pečivo

Mezi výrobky osobní hygieny patří také mrkev. Osoba s alergií by měla zkontrolovat štítky krémů, pleťových masek a mýdel.

Léčba

Nejlepším způsobem léčby alergie na mrkev je vyvarovat se kontaktu se zeleninou. Lékaři mohou doporučit použití antihistaminik ke kontrole nebo zmírnění příznaků alergických reakcí.

Pokud se u osoby s alergií na mrkev objeví příznaky anafylaxe, potřebuje okamžité lékařské ošetření, které zahrnuje:

epinefrin
doplňkový kyslík
antihistaminika a steroidy dodávané do žíly
léky, které otevírají dýchací cesty a usnadňují dýchání

Může být také nutná KPR. Při tomto postupu pomáhá stlačení hrudníku pumpovat krev do srdce.

Rizikové faktory

U člověka je větší pravděpodobnost alergie na mrkev, pokud je alergický na pyl břízy.

Člověk má větší pravděpodobnost alergie na mrkev, pokud je alergický na některé jiné potraviny a rostliny, jako je pyl břízy, který obsahuje proteiny podobné těm v mrkvi.

Alergie na jiné rostliny v rodině petrželky a mrkve může také zvýšit riziko člověka. Mezi tyto rostliny patří:

petržel
pastinák
celer
kopr
koriandr
kmín
kmín
fenykl

Lidé mohou mít větší pravděpodobnost vzniku potravinových alergií, pokud mají tyto reakce v rodinné anamnéze. Pacienti se sezónními alergiemi nebo astmatem mohou mít také vyšší riziko potravinových alergií.