Kdy je nejlepší jíst ovoce?
Navzdory tvrzením online neexistuje nejlepší denní čas na konzumaci ovoce - lidé mohou mít ovoce z ovoce kdykoli během dne. Lidé s cíli na snížení tělesné hmotnosti nebo s cukrovkou tedy mohou mít prospěch z načasování příjmu ovoce.
Mnoho online zdrojů tvrdí, že lidé mohou mít z ovoce lepší zdravotní přínosy, pokud ho jedí odpoledne, na lačný žaludek nebo pokud se ovoce spolu se specifickými potravinami nevyhnou. Neexistují žádné důkazy na podporu těchto tvrzení.
V tomto článku zkoumáme různé mýty spojené s tím, kdy jíst ovoce, a způsoby, jak načasovat příjem ovoce pro hubnutí a zvládání cukrovky.
Zrušení mýtů
Existuje mnoho mýtů o tom, kdy jíst ovoce. Níže probereme čtyři nejběžnější mýty a důkazy za nimi.
Mýtus: Odpoledne je nejlepší čas jíst ovoce
Některé zdroje uvádějí, že konzumace ovoce odpoledne může poskytnout více zdravotních výhod než konzumace ovoce ráno. Jiní říkají jinak a tvrdí, že nejlepší čas je první věc ráno se sklenicí vody.
Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by naznačovaly, že konzumace ovoce ráno nebo odpoledne mění vliv ovoce na zdraví člověka.
Teorie, která se opírá o odpolední konzumaci ovoce, je založena na myšlence, že konzumace svačinky s vysokým obsahem cukru během této doby může zvýšit hladinu cukru v krvi a „probudit“ trávicí systém.
Všechny potraviny obsahující sacharidy však zvyšují hladinu cukru v krvi a denní doba má na to malý vliv. Trávicí systém je vždy připraven zahájit operace kdykoli během dne.
To znamená, že při výběru odpoledního občerstvení je ovoce vynikající volbou. Ovoce má vysoký obsah vlákniny a komplexních sacharidů, což znamená, že trávení trvá déle než jednoduchým sacharidům, jako je bílý chléb. To může pomoci udržet lidi plnější po delší dobu a vyhnout se nezdravému občerstvení během dne.
Ovoce také poskytuje širokou škálu vitamínů, minerálů a zdravotních výhod. Konzumace ovoce se zdravým tukem nebo bílkovinami může poskytnout rovnováhu a udržitelnější energii. Vychutnejte si ovoce s malou hrstkou ořechů nebo semen nebo nějakým avokádem na svačinu bohatou na živiny.
Mýtus: Vyvarujte se konzumace ovoce před spaním
Obecně řečeno, úplné jídlo v hodinách před spaním může přerušit spánkové cykly člověka. Při nočním občerstvení je však méně pravděpodobné, že ovoce naruší spánek ve srovnání s jinými potravinami, zejména s těmi zpracovanými.
Podle Národní spánkové nadace může konzumace určitých potravin před spaním narušovat spánek kvůli trávicím procesům těla. Doporučují vyhnout se potravinám se zpracovanými cukry těsně před spaním, protože by to mohlo způsobit rychlé zvýšení a snížení energetické hladiny. Lepší volbou může být výběr čerstvého ovoce.
Dodávají, že konzumace banánů před spaním poskytuje draslík, který může zabránit nočním křečím v nohou. Včetně ovoce s vyšším obsahem hořčíku, jako jsou banány, meruňky nebo datle, může také pomoci při relaxaci a lepším spánku.
Mýtus: Jezte ovoce na lačný žaludek
Někteří lidé se domnívají, že konzumace ovoce na prázdný žaludek přináší větší zdravotní výhody. Tento mýtus byl popularizován hlavně prostřednictvím webových stránek a e-mailových řetězců.
Myšlenka je, že konzumace ovoce s jídlem zpomaluje trávení, což znamená, že jídlo dlouho sedí v žaludku a může hnít nebo kvasit. Teorie říká, že to způsobuje plyn, nadýmání a zažívací potíže.
I když je pravda, že ovoce zpomaluje trávení - ovoce má vysoký obsah vlákniny, což zpomaluje postup potravy trávicím traktem - to není špatná věc. Vláknina je důležitou součástí všech diet a podporuje zdraví střev. Pomalejší trávení také pomáhá člověku cítit se déle plný.
I kdyby ovoce zůstalo v žaludku neobvykle dlouhou dobu, nemělo by šanci hnít kvůli schopnosti žaludku zabránit nadměrnému růstu bakterií. Většina mikroorganismů není schopna růst v kyselosti žaludku.
Lidé s gastrointestinálními potížemi by měli mluvit s lékařem nebo dietetikem o konkrétních potřebách a lécích, které mohou pomoci procesu trávení.
Mýtus: Cukrovka a ovoce odděleně od jídla
Další tvrzení uvádí, že nejlepší čas na konzumaci ovoce pro diabetiky je 1–2 hodiny před jídlem nebo po jídle.
Tento mýtus je založen na myšlence, jak již bylo zmíněno dříve, že konzumace ovoce s jídlem může narušit trávení a že to může zvláště ovlivnit osobu trpící cukrovkou v důsledku běžně se vyskytujících zažívacích problémů.
Za prvé, neexistují žádné důkazy, které by naznačovaly, že konzumace ovoce odděleně od jídel zlepší trávení. Zadruhé, u osob s cukrovkou může samotné konzumace ovoce způsobit, že se cukry rychleji dostanou do krevního oběhu, což může zvýšit hladinu cukru v krvi více než při konzumaci ovoce s jinými potravinami.
Namísto samostatného konzumace ovoce může mít osoba s diabetem prospěch z párování ovoce s jinými potravinami s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny nebo tuků.
Podle výzkumu pomáhají bílkoviny, vláknina a tuky žaludku zpomalit uvolňování potravy do tenkého střeva. Tímto způsobem tělo absorbuje menší množství cukru najednou, což omezuje jeho účinek na hladinu cukru v krvi.
Výzkum také ukazuje, že rozpustná vláknina může snížit vzestup hladiny cukru v krvi, což může být pro lidi s cukrovkou velmi přínosné. Kromě toho si můžete vychutnat kousek ovoce před jídlem a pomoci tak odradit přejídání, protože to pomůže cítit se dříve plné.
Kdy jíst ovoce na hubnutí
I když neexistuje žádné celkové magické načasování, může být lepší čas jíst ovoce pro někoho s cílem hubnutí. Vzhledem k tomu, že ovoce má tendenci mít vysoký obsah vlákniny, může člověku pomoci cítit se po delší dobu plné.
Podle studie z roku 2017 může strava s vysokým obsahem vlákniny pomoci někomu jíst méně. Jelikož příjem méně kalorií podporuje hubnutí, lidé, kteří chtějí zhubnout, by mohli mít prospěch z plánování své konzumace ovoce.
Jíst výživné, nízkokalorické ovoce před jídlem může způsobit, že se člověk bude cítit plnější, a proto sníží pravděpodobnost přejídání během jídla nebo po jídle. Jíst ovoce společně s jídlem může člověku pomoci jíst méně kalorických jídel.
Výměna kalorického občerstvení za ovoce - kdykoli během dne - je skvělý způsob, jak podpořit hubnutí.
Nejlepší čas jíst ovoce pro lidi s cukrovkou
Když má člověk cukrovku, mohou potraviny obsahující sacharidy způsobovat velké skoky v hladinách cukru v krvi. V průběhu času mohou opakované hroty vést k trvalým zdravotním komplikacím.
Ovoce obsahuje sacharidy, včetně cukrů, a může proto ovlivňovat hladinu cukru v krvi. Ovoce však má nízké hodnocení glykemického indexu, což znamená, že má menší vliv na hladinu cukru v krvi ve srovnání s jinými potravinami. Důvodem je jejich vyšší obsah vlákniny, což z nich činí dobrou volbu pro lidi s cukrovkou.
Další informace o ovoci pro lidi s cukrovkou naleznete zde.
Aby se snížil účinek ovoce na hladinu cukru v krvi, mohou lidé s jakýmkoli typem cukrovky spojovat ovoce s jinými potravinami nebo dokonce s jídlem s vyšším obsahem bílkovin nebo tuků. Vláknina ovoce může způsobit, že se cukry dostanou do tenkého střeva těla pomaleji.
Jíst ovoce odděleně od jídla by mohlo vést k příliš rychlému vstupu cukrů do krve, pokud člověk nespáruje ovoce se zdravým proteinem nebo tukem.
Promluvte si s lékařem, dietologem nebo pedagogem pro cukrovku o konkrétních potřebách sacharidů a o tom, jak je vhodně začlenit při zvládání jakéhokoli typu cukrovky.
Výhled
Ovoce je zdravé jídlo, které poskytuje tělu mnoho prospěšných živin, včetně vlákniny, vitamínů a minerálů.
Existuje mnoho mýtů obklopujících nejlepší časy k jídlu ovoce, ale jen málo vědeckých důkazů, které by je podpořily. Na konzumaci ovoce není ideální denní doba. Většina lidí může ovoce spárovat s jídlem nebo bez jídla kdykoli během dne.
Lidé si však mohou svůj příjem ovoce naplánovat tak, aby podporoval hubnutí nebo snižoval účinky na hladinu cukru v krvi.
