V jakou denní dobu spálíme nejvíce kalorií?
Nedávná studie ukazuje, že metabolismus člověka nezůstává stejný po dobu 24 hodin - ve skutečnosti existují denní doby, kdy jeho tělo žvýká větší počet kalorií, zatímco tam jen sedí.
Výzkum publikovaný v Aktuální biologie, ukazuje, že vnitřní hodiny našeho těla mohou mít více společného s tím, jak zpracováváme kalorie, než se dříve myslelo.
Zatímco posezení v pozdních odpoledních a podvečerních hodinách se nemusí cítit tak odlišné od ranního posezení, člověk spaluje o 10 procent více kalorií později během dne.
Každý spaluje kalorie bez ohledu na to, co dělá, i když si zdřímne.
Lidské tělo potřebuje kalorie a používá je k tomu, aby dodalo tělu energii potřebnou pro správné fungování.
Izolace
Vědci provedli studii na sedmi lidech, aby zjistili něco více o našich vnitřních schopnostech spalování kalorií. Účastníci zůstali v izolovaném laboratorním prostředí bez oken, hodin, telefonů nebo internetu. To znamenalo, že neměli ponětí o tom, jaký je denní čas.
Každému člověku byl přidělen čas do postele a čas na probuzení a během třítýdenní studie byly tyto časy každý den upravovány o 4 hodiny později. V zásadě to bylo srovnatelné s „obíháním kolem světa každý týden“.
Jelikož se jejich těla nedokázala usadit v rytmu, protože každý den spali a probouzeli se v různých časech, vyvinuli si vlastní vzorce. Vědci měřili jejich metabolickou rychlost v různých časech dne, aby zjistili, jak se jejich těla vyrovnávají se spotřebou kalorií po celý den.
Zjistili, že rychlost metabolismu byla nejnižší pozdě během jejich biologické „noci“ a nejvyšší asi o 12 hodin později, v biologickém „odpoledni a večer“.
"Skutečnost, že to, že děláme stejnou věc v jednu denní dobu, spálilo mnohem více kalorií, než dělat stejnou věc v jinou denní dobu, nás překvapilo," říká hlavní autorka Kirsi-Marja Zitting z divize spánkových a cirkadiánních poruch v Brighamu. and Women's Hospital and Harvard Medical School, both in Boston, MA.
Neustálé spalování kalorií
Lidé spalují kalorie bez ohledu na to, co dělají, ať spí v posteli, chodí po bloku nebo běží maraton.
Lidé přijímají kalorie prostřednictvím jídla a pití a tyto kalorie využívají k dýchání, trávení jídla a při každém svém pohybu. Čím více se člověk pohybuje, tím více kalorií spálí.
Lidé se často obrátí na počítání kalorií, když doufají, že zhubnou, protože když člověk spálí více kalorií, než přijme, mají tendenci hubnout.
Co to pro nás znamená?
Každý má svůj vlastní klidový metabolismus, což je měřítkem toho, jak rychle tělo spotřebuje energii. Studie odhalila, že tato míra kolísá po celý den.
Pokud naše těla spalují kalorie o něco rychleji odpoledne až podvečer, mohl by být dobrý nápad udělat z oběda největší jídlo dne místo večeře.
Jeanne Duffy, také v divizi spánkových a cirkadiánních poruch v nemocnici Brigham and Women, říká:
"Nejen to, co jíme, ale i to, co jíme - a odpočinek - má vliv na to, kolik energie spalujeme nebo ukládáme jako tuk." Pravidelnost návyků, jako je jídlo a spánek, je pro celkové zdraví velmi důležitá. “
Tento tým plánuje studovat, jak se liší chuť k jídlu a reakce těla na jídlo v závislosti na denní době. Chtějí také prozkoumat, jak spánek - jak dlouho a jak často člověk spí - ovlivňuje reakci těla na jídlo.
