Jaké jsou výhody a nevýhody čištění džusu?

Čištění šťávy je druh stravy, který zahrnuje konzumaci pouze šťáv ze zeleniny a ovoce ve snaze zhubnout a detoxikovat tělo. Jelikož jsou tyto čisticí prostředky omezující, pokud jde o skupiny potravin a kalorie, mnoho lidí je skeptických ohledně jejich možných výhod.

Je důležité si uvědomit, že existují rozdíly mezi odšťavováním a mícháním:

• Odšťavňování zahrnuje vytlačování šťáv z ovoce a zeleniny a jejich oddělení od dužiny.
• Mícháním se mísí všechny jedlé části ovoce a zeleniny, včetně dužiny nebo vláknité části.

Tento článek pojednává o možných rizicích a výhodách čištění šťávy a vysvětluje, jak to udělat.

Potenciální výhody

Džusová očista je detoxikační dieta, při které člověk konzumuje ovocné a zeleninové šťávy.

Očištění šťávy obvykle zahrnuje konzumaci pouze šťávy po určité období, které se obvykle pohybuje od 3 do 10 dnů.

Zastánci odšťavňování říkají, že nabízí lidem mnoho výhod, mezi něž patří i níže uvedené:

• Ovoce a zelenina mají vysoký obsah vitamínů a minerálů. Pití šťáv by mohlo do těla vnést další živiny, které by podpořily celkové zdraví.
• Šťávy jsou bohaté na protizánětlivé sloučeniny, které mohou posílit imunitní systém a pomoci člověku cítit se energičtější.
• Tvůrci mnoha plánů odšťavňování uvádějí na trh schopnost svých šťáv vyplavovat toxiny z těla, i když jen zřídka určují, které toxiny šťávy odstraňují.
• Šťávy by mohly pomoci zlepšit trávení zavedením zdravých enzymů, které zefektivňují činnost střev.

Většina z těchto potenciálních výhod je však neoficiálních, což znamená, že nemají vědecký důkaz, který by je podporoval.

Potenciální rizika

Snížený příjem kalorií během čištění šťávy může způsobit dehydrataci a bolesti hlavy.

Lékaři zjistili několik rizik čištění šťáv, včetně níže uvedených:

• Pití velkého množství šťávy může být škodlivé pro osoby s poruchami ledvin. Některé druhy šťávy obsahují šťavelan, kyselinu, která může přispívat k ledvinovým kamenům a dalším problémům s ledvinami.
• Čisticí diety mají obvykle nízký obsah kalorií. Snížený příjem kalorií může mít za následek dočasný úbytek hmotnosti, ale tato změna je zřídka dlouhotrvající.
• Pokud osoba konzumuje nepasterizované šťávy nebo neměla jiné ošetření k odstranění bakterií, je vystaveno většímu riziku nemoci. To platí zejména pro velmi mladé a starší lidi a osoby se sníženou imunitou.
• Pokud čištění šťávy zahrnuje laxativa nebo jiné metody stimulace střev, člověk by mohl ztratit příliš mnoho živin ve stolici. To může vést k dehydrataci a nevyváženým elektrolytům.
• Konzumace nedostatečného počtu kalorií může u člověka způsobit příznaky spojené s nízkou hladinou cukru v krvi, protože tělo nemá dostatek energie. Mezi příklady těchto příznaků patří mdloby, slabost, dehydratace, bolesti hlavy a hlad.

Osoba by si měla dávat pozor také na balené čisticí prostředky na džusy, které slibují významné výsledky, jako je zvrácení nemocí nebo poskytnutí dramatických zdravotních výhod. Na podporu těchto tvrzení obvykle chybí výzkum.

Jaké účinky může mít očistná šťáva na tělo?

Doposud nebylo provedeno mnoho výzkumů o možných výhodách čištění šťávy. Vědci však zkoumali níže uvedené faktory:

Úbytek hmotnosti a změny střevních bakterií

V jedné studii publikované v Vědecké zprávy, vědci požádali 20 zdravých účastníků, aby po dobu 3 dnů konzumovali pouze šest lahví různých džusů denně. Šťávy obsahovaly různé přísady, jako je zelenina, jablka, okurky, citron, kajenský pepř a vanilkové lusky.

Účastníci po půstu ztratili v průměru 1,7 kilogramu (kg) nebo 3,75 libry (lb). Při následném sledování o 2 týdny později jejich hmotnost zůstala průměrně nižší o 0,91 kg nebo 2,01 lb.

Účastníci nezaznamenali zvýšenou hladinu pohody na konci 3 dnů, ale měli pocit, že tyto hladiny byly vyšší 2 týdny po očištění.

Vědci také zjistili, že čištění šťávy zvyšuje množství některých bakterií podporujících zdraví a snižuje počet bakterií, které způsobují onemocnění.

Zdraví ledvin

Kazuistika naznačuje, že čištění šťávy může nést riziko poškození ledvin.

Zpráva se zabývala pacientem, u kterého došlo k selhání ledvin po 6 týdnech hladovění. Pacient si vedl podrobný deník šťáv, které konzumoval, což ukazovalo na odhadovaný denní příjem 1 260 miligramů (mg) šťavelanu.

Oxalát je organická kyselina, která se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách. Je to také nefrotoxin, což znamená, že jeho větší množství může poškodit ledviny.

Autoři doporučují, aby si lidé, kteří se rozhodnou dodržovat odšťavňovací program, spočítali, kolik oxalátu pravděpodobně každý den konzumují.

Jak udělat šťávu očistit

Očista od džusu může znamenat, že člověk po několik dní konzumuje pouze džusy a tekutiny.

Příznivci čištění šťávy mohou doporučit různé druhy čištění šťávy, například:

• několik dní pít pouze džusy a tekutiny
• konzumace šťáv v kombinaci s doplňky stravy
• kombinace šťáv s postupy, které „čistí“ tlusté střevo, jako jsou klystýr nebo výplach tlustého střeva
• pití šťáv spolu se specifickými dietami jako prostředek podpory hubnutí

Příklady některých šťávových směsí, které Vědecké zprávy použitá studie zahrnuje:

• jablko, okurka, celer, římský salát, citron, špenát, kel a petržel
• jablko, citron, zázvor a řepa
• jablko, ananas, citron a máta
• filtrovaná voda, kajenský pepř, citron, mandle, datle, mořská sůl a vanilkové lusky

Pití šesti z těchto kombinací džusu denně poskytlo příjem 1310 kalorií denně.

Existuje mnoho receptů na čištění šťávy online, včetně jednoho na webu healthyblenderrecipes.com.

souhrn

Čisticí šťávy jsou kontroverzním tématem v lékařské komunitě, protože obvykle nenabízejí dlouhodobá řešení pro hubnutí nebo wellness. Většina odborníků místo toho doporučí vyváženou a zdravou stravu.

Důkazy na podporu možných výhod odšťavňování bývají nepravděpodobné. Zdá se, že existuje více důkazů, které naznačují, že čištění šťávy může mít negativní dopad na tělo, například snížením funkce ledvin.

Před zahájením čištění šťávy by si lidé měli promluvit se svým lékařem, aby zajistili, že nebudou muset nijak upravovat svůj plán odšťavňování, aby chránili své celkové zdraví.