Studie zjistila souvislost mezi obezitou a čichem
Nedávný přehled dospěl k závěru, že lidé s obezitou mají sníženou schopnost detekovat a rozlišovat pach ve srovnání s těmi, kteří nejsou obézní.
Obezita je zdravotní stav charakterizovaný nadměrným množstvím tělesného tuku.
Jedná se o globální problém, který postihuje miliony lidí na celém světě, a je rizikovým faktorem pro cukrovku a srdeční choroby.
Lékaři nebo odborníci na výživu mohou obezitu identifikovat pomocí indexu tělesné hmotnosti (BMI). BMI je diagnostický nástroj, který hodnotí, zda má člověk přiměřenou váhu pro svůj věk, pohlaví a výšku.
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) se globální obezita od roku 1975 téměř ztrojnásobila.
V roce 2016 měly téměř 2 miliardy dospělých nadváhu, z toho 650 milionů obézních. Ve stejném roce mělo 41 milionů dětí do 5 let nadváhu nebo obezitu.
V roce 2013 uznala Americká lékařská asociace (AMA) obezitu jako nemoc. Toto rozhodnutí změnilo způsob, jakým lékařská komunita souvisí s touto složitou otázkou. Rozhodnutí zpochybnilo rozšířenou představu, že obezita je přímým důsledkem přílišného požívání a nedostatečné fyzické aktivity. AMA tvrdila, že „někteří lidé nemají úplnou kontrolu nad svou hmotností“.
Překvapivé spojení mezi hmotností a vůní
Vztah mezi vůní a tělesnou hmotností byl dosud neznámou oblastí vědeckých studií a znalostí. Vědci z University of Otago na Novém Zélandu nedávno objevili překvapivou souvislost mezi obezitou a čichem. Tým zveřejnil svá zjištění v Recenze obezity.
Studie se zúčastnili vědci z Otago's Department of Food Science, Anatomy a Mathematics / Statistics. Vědci shromáždili vědecké práce týkající se vztahu mezi tělesnou hmotností a čichem. Shromáždili také informace o téměř 1 500 jednotlivcích z „empirických a klinických celosvětových studií“.
"Po shromáždění našich důkazů jsme zjistili, že ve skutečnosti existuje silná vazba mezi tělesnou hmotností člověka a jeho čichovou schopností - čím lépe člověk cítí, tím je pravděpodobnější, že bude štíhlý, nebo naopak," říká Dr. Mei Peng, hlavní autor studie, z Katedry potravinářské vědy University of Otago.
Dr. Peng dodal, že vůně hraje zásadní roli, pokud jde o stravovací chování, protože ovlivňuje způsob, jakým identifikujeme a volíme mezi různými příchutěmi. Špatný čich může vést k tomu, že si lidé budou vybírat nezdravé jídlo, což může zvyšovat riziko obezity.
"Mohou si například zvolit, nebo je více přitahovat, slanější a chutnější jídla, jako je slanina a javorový sirup, místo jemnějších potravin, jako jsou nízkotučné cereálie s nižším obsahem cukru."
Dr. Mei Peng
Chudnutí by mohlo zlepšit vůni
Vědci zjistili, že lidé, kteří měli blíže k obezitě, měli sníženou schopnost čichat a identifikovat pachy. Na základě těchto zjištění vědci předpokládali, že obezita mění metabolismus člověka, což ovlivňuje komunikační cesty mezi střevem a mozkem.
Aby se obnovila cesta mezi střevem a mozkem, vědci zvažovali účinky dvou chirurgických léčby obezity. Podívali se na odstranění žaludku a bypass žaludku (chirurgický zákrok, který zahrnuje rozdělení žaludku na dva váčky a přeskupení tenkého střeva, aby se spojilo s oběma).
Zjištění ukázala, že odstranění žaludku může zlepšit čichovou schopnost, zatímco jiné operace obezity nemají stejný účinek.
"Řezání žaludku by mohlo změnit nervy v žaludku, které ovlivňují dráhu střeva a mozku, takže změny čichu by mohly být klíčem k rozdílu mezi těmito dvěma operacemi - v podstatě by menší velikost žaludku nemusela být faktorem, který vede k hmotnosti ztráta, je to pravděpodobnější kvůli resetování dráhy střeva a mozku, “uzavírá doktor Peng.
Dr. Peng doufá, že tato zjištění zvýší povědomí o kritickém vztahu mezi stravovacími návyky a smysly. Tato průkopnická studie by mohla prohloubit naše znalosti role, kterou má „vůně faktoru odměny v různých skupinách tvarů těla“.
