Může vám žvýkačka pomoci rychleji chodit a spálit více kalorií?
Žvýkačka. Ať už se o to pokoušíte, protože jste se nudili nebo jste neklidní, protože si prostě užíváte chuť, nebo jako rychlá oprava po velmi umami jídle, pravděpodobně jste toho měli ve svém životě spravedlivý podíl. Přináší však žvýkačka překvapivé výhody, o kterých jsme neuvažovali?
Podle nedávných údajů pouze v roce 2017 ve Spojených státech 174,74 milionů lidí prohlásilo, že obvykle používá žvýkačku nebo žvýkačku.
Otázka, zda a do jaké míry může žvýkačka pomoci nebo ohrozit zdraví, však byla předmětem sporu.
Výzkum ukazuje, že konkrétně guma bez cukru je ve skutečnosti dobrá pro vaše zuby, protože může zabránit rozpadu a tvorbě plaku.
Jeden článek také zjistil, že žvýkání na žvýkačku může pomoci zmírnit stres, který, jak předpokládali autoři studie, může být způsoben zvýšeným průtokem krve do mozku.
Ale jiné studie, včetně jedné publikované v časopise Stravovací chování, dospěli k závěru, že zvyk žvýkání žvýkaček snižoval chuť jednotlivců na zdravé občerstvení, jako je ovoce, ale neudělal nic, aby omezil jejich preference nezdravých potravin, jako jsou hranolky.
Nyní však vědci z Waseda University Graduate School of Sport Sciences v Tokiu v Japonsku obrátili svou pozornost jiným směrem a ptali se, zda by žvýkačka při chůzi mohla nějak ovlivnit fyziologické funkce člověka.
Studie, kterou provedli Yuka Hamada a kolegové z univerzity Waseda, přinesla zajímavé výsledky pro ty, kteří chtějí pochopit, jak i jeden z jejich nejmenších denních návyků může ovlivnit jejich tělo a jeho využití energie.
Hamada a tým informovali o svých výsledcích minulý týden na Evropském kongresu o obezitě, který se konal ve Vídni v Rakousku.
Žvýkačka zvyšuje srdeční frekvenci
Ve své studii vědci pracovali se 46 účastníky - muži i ženami - ve věku 21–69 let. Náborové souhlasili s účastí ve dvou různých zkouškách.
V první z nich dostali dvě pelety žvýkačky po 1,5 gramu a každé 3 kcal a byli požádáni, aby je žvýkali při chůzi po dobu 15 minut (po 1 hodině odpočinku) normálním tempem.
Druhá studie vytvořila „kontrolní“ situaci tím, že požádala účastníky, aby se zapojili do stejných akcí - chůzí přirozeným tempem po dobu 15 minut po 1 hodině odpočinku - kromě toho, že tentokrát spolkli pouze prášek obsahující stejné přísady jako pelety žvýkačky.
Vědci pokaždé změřili nebo vypočítali klidovou srdeční frekvenci účastníků a průměrnou srdeční frekvenci při chůzi, stejně jako vzdálenost, kterou urazili, a jejich kadenci chůze.
Rovněž vypočítali, kolik energie každý účastník pravděpodobně strávil, s přihlédnutím k jejich průměrné rychlosti chůze a tělesné hmotnosti.
Je zajímavé, že u všech účastníků se průměrná srdeční frekvence při chůzi zvýšila, když při chůzi žvýkali žvýkačku.
Totéž platilo pro rozdíl mezi jejich srdeční frekvencí v klidu a jejich srdeční frekvencí v pohybu.
Starší muži mají největší užitek
Abychom pochopili, zda existují nějaké významné rozdíly ve fyziologických účincích podle biologického pohlaví nebo věkové skupiny, Hamada a tým provedli soubor analýz, které zohledňovaly tyto faktory.
Rozdělili tedy účastníky do skupin mužů a žen a mladých (ve věku 18–39 let) nebo středního věku a starších (ve věku 40–69 let).
Všimli si, že jak muži, tak ženy měli vyšší průměrnou srdeční frekvenci při chůzi a vyšší změnu srdeční frekvence z klidového do pohyblivého stavu, pokud žvýkali žvýkačku současně.
Ale v případě mužských účastníků se vzdálenost uběhnutá při 15minutových procházkách a jejich průměrná rychlost chůze ve studii žvýkání dásní významně zvýšila. To nebylo vidět v případě účastnic.
Lidé ve věkovém rozmezí 40–69 let také během studie žvýkání dásní vykazovali větší změnu srdeční frekvence než jejich mladší protějšky.
"Žvýkačka při chůzi ovlivňuje řadu fyzických a fyziologických funkcí u mužů a žen všech věkových skupin," uzavírají vědci a zdůrazňují, že největší přínos pociťovali starší muži.
"Naše studie také naznačuje, že žvýkání dásní při chůzi zvýšilo vzdálenost chůze a energetický výdej zejména účastníků středního a staršího mužského pohlaví."
